Trung tâm Đào tạo và Hợp tác quốc tế hoạt động với mục tiêu chính là liên kết quốc tế đào tạo ở các bậc Đại học và sau Đại học (Thạc sĩ, Tiến sĩ), khai thác học bổng và tư vấn du học, tổ chức các khóa đào tạo ngoại ngữ, tập huấn, đào tạo nghiệp vụ trong và ngoài nước cũng như thiết lập quan hệ hợp tác quốc tế với các cơ sở giáo dục từ đó xây dựng các dự án quốc tế. Đặc biệt, bắt đầu từ các khóa tuyển sinh năm 2014, trường đại học Đông Đô sẽ đào tạo tiếng Nhật cho toàn bộ sinh viên theo học tại trường như một ngoại ngữ bắt buộc, đảm bảo sinh viên tốt nghiệp ra trường đạt năng lực Nhật ngữ ở cấp độ N3, mang đến cơ hội việc làm cho sinh viên sau khi ra trường cũng như cung cấp lực lượng lao động cho các công ty Nhật Bản tại Việt Nam và thị trường việc làm tại Nhật. 

Trong thời gian qua, bằng việc ký thỏa thuận hợp tác với một số đối tác nước ngoài trường thường xuyên có các hoạt động viếng thăm hữu nghị, góp phần thúc đẩy sự trao đổi và hiểu biết về văn hóa giữa các Quốc gia, thúc đẩy thay đổi giáo dục trên nhiều lĩnh vực bao gồm cả khoa học và công nghệ thông tin. Bên cạnh đó, nhà trường cũng thúc đẩy các chương trình giao lưu, hoạt động ngoại khóa, hoạt động tình nguyện giữa hội sinh viên trường Đại học Đông Đô và sinh viên các trường đối tác quốc tế. Hiện trường Đại học Đông Đô đã ký kết hợp tác với một số trường Đại học nước ngoài có uy tin trong khu vực và Quốc tế trong đó có Học viện Quốc tế Đông Nhật Bản (Higashi Nihon Kokusai Academy), Đại học Quản trị Khách sạn và Du lịch Berjaya Malaysia (Berjaya University college of Hospitality Malaysia), đại học Nghĩa Thủ Đài Loan, đại học City University (Malaysia), sinh viên tại trường sẽ có cơ hội theo học các chương trình đào tạo tiên tiến nhất, cải thiện và nâng cao kỹ năng ngôn ngữ. Ngoài ra, đại học Đông Đô còn có mối quan hệ khăng khít với một số trường Đại học tại Anh, Úc, Mỹ, Châu Âu và sẽ sớm xúc tiến việc ký thỏa thuận hợp tác.